12:45 

Сумасшедшая Шляпница
- Есть ли во мне изюминка? Да, во мне масса изюминок, я вообще, практически, кекс.
Я тут начала переходить на ПП, а мужа начало раздирать на всякие калорийные вкусняхи, ну все как обычно)
Регулярно просит пиццу. Всегда делала на покупном слоеном, но тут меня замкнуло и решила делать на дрожжевом. Нашла рецепт. Рецепт оказался очень удачным, но я его еще чуть изменила и стало совсем хорошо. Настолько, что делюсь с вами) Ну и чтоб самой не забыть и не потерять.
тесто
ингредиенты:
сухие дрожжи 2 ч. л. (5-10 г)
сахар 1 ст. л.
теплая вода 250 мл
соль 1 щепотка
растительное масло 1 ст. л.
мука 350 г
сухие травы - орегано, майоран, петрушка, кто что любит.
Отлить немного воды, замочить там дрожжи минут на 20 или дольше, пока не забродят и не поднимутся. В большую миску насыпать муку, добавить сахар, соль, масло, оставшуюся воду, травы и дрожжи. Я мешаю большой деревянной ложкой. Должно получиться мягкое, но не жидкое тесто. Смазываю его растительным маслом, накрываю полотенцем. Оставляю на полчаса или чуть дольше, чтобы поднялось.
Небольшой лайф-хак. Наливаю кастрюлю горячей воды и ставлю на нее миску с тестом, так чтобы вода была ниже и просто согревала дно миски. Так тесто подходит быстрее, но не сохнет.

соус
ингредиенты:
2 средних томата
2-3 дольки чеснока (в зависимости от размера)
сахар 1 неполная ч.л.
соль 0,5 ч.л.
зелень (петрушка, укроп, если есть базилик)
орегано 1 ч.л.
Раньше я не заморачивалась, смешивала кетчуп и майонез и мазала этим пиццу :facepalm:
Теперь все по науке)) Томаты режу на 4 части, вынимаю семена, тру на крупной терке. Даю отстояться и сливаю прозрачный сок. Важно, чтобы не было ни семян, ни шкурки, ни сока, а только мякоть ( либо можно залить томаты кипятком на пару минут, охладить холодной водой, снять шкурку и вынуть семена). И в блендер. Туда же чеснок, соль, сахар, зелень свежую и сухую.
Я вас уверяю, не страшно заморочиться, оно того стоит)

Ну и всё. Дальше как обычно - тесто, соус, начинка, сыр. И на 25 минут в горячую духовку)

Приятного аппетита!) :cook:

@темы: кулинарные подвиги

23:16 

Доступ к записи ограничен

Ули
wanna hibernate?
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

04:22 

lock Доступ к записи ограничен

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

16:31 

Доступ к записи ограничен

Avocbka
I`m not complete idiot. Some parts are missing
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

12:26 

Доступ к записи ограничен

Василиса*
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

03:22 

lock Доступ к записи ограничен

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

19:45 

Доступ к записи ограничен

Avocbka
I`m not complete idiot. Some parts are missing
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

12:54 

Сани летом, или Подготовка к новому году

изображение

Я к новому году начинаю готовиться сильно заранее, уже сейчас.
Потому что у меня очень много тех, кого я хочу одарить.
Потому что я не хочу носиться в мыле в декабре, покупая что попало.
Потому что финансово выходит гораздо легче, а в декабре и так достаточно ударов по бюджету.

Harney & Sons, 48 разных видов.

Он в очень симпатичных жестяных коробках.
Есть рассыпной, а есть в шелковых пакетиках-пирамидках, по двадцать штук в коробке.
Я сапожник без сапог, себе не брала ни разу, но покупала на подарки тем, кто любит на работе пить чай, пакетики для этого удобнее всего, а баночки мы всегда найдем к чему приспособить.

изображениеизображение

Без кофеина травяной
Зеленый
Черный
Ройбуш
Мятный
С ромашкой
Белый
Английский завтрак
Дарджилинг
Улун
Шоколадная мята
Чай с черной смородиной
... и т.д.



======
Каждому покупателю 10% кэшбэка от суммы заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 40$.
Код TTN944.

@темы: Чай-кофе, Можно подарить

14:09 

Доступ к записи ограничен

Убийца матрешек
Мы ели до того, как это стало мейнстримом.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

12:30 

lock Доступ к записи ограничен

Mistress of Copper Pelvis
— А откуда вы знаете, что я ненормальная?
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

00:05 

lock Доступ к записи ограничен

Mistress of Copper Pelvis
— А откуда вы знаете, что я ненормальная?
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

23:43 

lock Доступ к записи ограничен

Mistress of Copper Pelvis
— А откуда вы знаете, что я ненормальная?
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

16:01 

AlisaCat
Alisa
В аду для перфекциониста
Ни серы нету, ни огня,
И лишь слегка несимметрично
Стоят щербатые котлы.

23:20 

lock Доступ к записи ограничен

Germel
Come close Your eyes, You can see them too
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

06:09 

lock Доступ к записи ограничен

Vaverada Ardita
Друзья, кругом одни враги!
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

14:40 

lock Доступ к записи ограничен

Vaverada Ardita
Друзья, кругом одни враги!
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

08:28 

lock Доступ к записи ограничен

Mistress of Copper Pelvis
— А откуда вы знаете, что я ненормальная?
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

23:50 

lock Доступ к записи ограничен

Mistress of Copper Pelvis
— А откуда вы знаете, что я ненормальная?
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

14:41 

lock Доступ к записи ограничен

Mistress of Copper Pelvis
— А откуда вы знаете, что я ненормальная?
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

09:55 

lock Доступ к записи ограничен

Mistress of Copper Pelvis
— А откуда вы знаете, что я ненормальная?
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

По возможности о хорошем

главная